Palais de Indra

Véritable invitation au voyage, Le Palais de Indra – Gandhi – fait découvrir dans un cadre traditionnel Indo-Pakistanais raffiné toutes les merveilles de la cuisine de ces régions. Outre le Biryani et les currys, la spécialité de la maison est le Tandoori : de la viande marinée dans des épices douces puis rôties dans four en argile appelé Tandoori, un délice tendre et parfumé à souhait. On a aussi adoré l’agneau aux épinards et aux épices accompagné de pain maison – nan – tantôt au fromage, aux légumes ou tout simplement nature. La belle variété des légumes, riz et autres lentilles s’avère également un vrai régal. A noter que l’établissement propose également des menus végétariens, dont l’Inde a le secret.