Chez Eddy La Boufarelle

RESTAURANT CHEZ EDDY LA BOUFANELLE | BOUJAN-SUR-LIBRON

Restaurant bistronomique situé aux portes de Béziers, dans la ville de Boujan-sur-Libron. Anciennement « la Boufanelle », il a pris son nom actuel depuis sa reprise par Eddy Lacourarie le 14 avril 2022. L’établissement propose une cuisine 100% fait maison, traditionnelle et bistronomique, concoctée à partir de produits frais et saisonniers, tout en privilégiant les circuits courts.

Toujours au sujet de l’actualité du restaurant, notez que celui-ci est désormais référencé, depuis le 1er janvier 2023, en tant que « belle découverte » au Gault et Millau. Eddy lui-même a obtenu le statut de maître restaurateur. Autant de gages de qualité !